蒸汽蒸煮锅 蒸粽子的锅 全自动粽子锅一般客户都是用蒸汽蒸煮的,很少用电加热的,因为电加热的蒸煮锅,电加热速度太快了,蒸煮之后的粽子可能里面会带有夹生,口感也不如蒸汽加热的好。蒸汽加热的全自动粽子锅是慢慢升温,这样蒸煮出来的粽子受热均匀,口感好。一般蒸煮粽子设定温度都是在121度,压力用0.12-0.15mpa左右,45分钟-50分钟煮熟;蒸煮粽子一般建议客户提前把粽子锅内的水煮到沸腾在放入粽子,这样比较节约时间,对粽子而言,口感也会更好。煮粽子的水一定要漫过粽子,因为在蒸煮过程中糯米还会吸收大量水,水少的话,有的粽子肯定会出现夹生情况。如果你做粽子这一产品,对粽子蒸煮锅有异议的话,可以来电咨询我!我再给您详细介绍一下! 现在生产粽子比较**的地方主要集中在浙江省这一块,其中较着名的就是嘉兴这个地方,其中比较**的公司例如小英斋,粮午斋,南湖斋,和兴佬都是用的我们公司生产的蒸粽子的锅来蒸煮粽子,蒸汽蒸煮锅是专门用来蒸煮粽子的设备,主要是利用盘管通入蒸汽来循环加热,这样能保证锅内的温度均匀,能够保证每个粽子都能受热均匀,这样蒸煮出来的粽子不会出现夹生的现象。蒸汽蒸煮锅只有蒸煮这一个重要功能,不需要降温,所以蒸煮粽子后锅内剩余的水不需要排出来,可以连续使用,这样更能够节约能源。 蒸汽蒸煮锅解决了我们日常蒸煮粽子所浪费的时间。日常我们在家里蒸煮粽子需要大概3-4个小时,而用粽子蒸煮锅只需要不到2个小时就可以了。全自动粽子锅主要就适用于大产量的粽子生产厂家,一般这些粽子厂家都是在端午节后都会增加采购全自动粽子锅来应对端午节人们对粽子需求,节后生产出的粽子则进冷库中应对日常对粽子的需求。